Rau tầm bóp thường mọc dại ven bờ ruộng, bãi cỏ, đất hoang ở vùng nông thôn Việt Nam. Nguồn gốc rau rất sạch, giàu dinh dưỡng và lành tính nên được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon hàng ngày. Thế nhưng, bạn đã biết rau tầm bóp với bà bầu có tác dụng gì chưa ? Bài viết sau đây sẽ giúp mẹ tìm hiểu kỹ hơn về rau tầm bóp với bà bầu để sử dụng đúng cách nhằm đảm bảo sức khỏe trong thời kỳ mang thai.
Cây tầm bóp có tên khoa học là Physalis angulata, tên thường gọi ở Việt Nam là cây bôm bốp, thù lù cạnh, bùm bụp hay cây lồng đèn. Đây là một loại cây thân thảo, thuộc họ cà. Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới, sống như cỏ dại.
Cây tầm bóp có thân thảo, cao khoảng 30-50 cm. Cây thường mọc dại ở đồng cỏ, đồng lúa, ven đường, các khu sườn dốc. Cây có nhiều cành rủ, phát triển mạnh trong môi trường đất màu mỡ, ẩm ướt và thoát nước tốt. Thân cây rỗng, có gân.
Lá cây tầm bóp màu xanh, hình tim, dài cỡ 3-15 cm và rộng 2-10 cm. Các lá mọc theo kiểu so le, nối liền với thân bằng một cuống lá dài cỡ 3-4 cm. Lá có thể chia thùy hoặc không, viền lá có răng cưa không đều. Một cây có thể có tới 200 lá, tùy thuộc vào một số yếu tố như nguồn nước và dinh dưỡng.
Bà bầu ăn rau tầm bóp được không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau tầm bóp với bà bầu rất an toàn và có nhiều tác dụng với sức khỏe của mẹ. Trong thành phần rau tầm bóp có nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, chất béo, kẽm, vitamin C, canxi, magie… Do đó, bà bầu ăn rau tầm bóp hoàn toàn vô hại, rất tốt cho sức khỏe.
Thế nhưng, bạn nên ăn ở mức độ vừa phải, không quá lạm dụng loại rau này để đảm bảo tuyệt đối an toàn cho cả mẹ và bé nhé.
Tham khảo: Những loại rau tốt cho mẹ bầu
Tác dụng của rau tầm bóp với bà bầu
Rau tầm bóp với bà bầu được coi là một loại thảo dược rất tốt, an toàn để bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết. Ngoài ra, rau còn giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh rất hiệu quả.
rau-tam-bop-cho-ba-bau-3
Điều trị bệnh ho
Bà bầu ăn rau tầm bóp có tác dụng giúp điều trị các bệnh cảm cúm, ho đờm, sổ mũi hiệu quả. Vì thế, bạn có thể sử dụng loại rau này để chữa bệnh thay vì dùng thuốc tây sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi. Mặt khác, bạn còn có thể dùng rau để nấu canh hoặc luộc ăn đều được.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Tác dụng của rau tầm bóp với bà bầu có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường thai kỳ mà không ảnh hưởng đến thai nhi. Mẹ bầu có thể lấy rễ tươi nấu với tim lợn, chu sa dùng ăn hàng ngày. Như vậy, bệnh có thể thuyên giảm dần mà không cần sử dụng quá nhiều thuốc tây.
Hỗ trợ điều trị bệnh rối loạn dạ dày
Trong rau tầm bóp có hàm lượng chất xơ cao. Vì thế, mẹ bầu ăn rau tầm bóp hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, rau còn giúp cho hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn, tránh được một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.
Tác dụng của rau tầm bóp với bà bầu còn giúp trị mụn nhọt. Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy 40-80g cây tươi giã vắt lấy nước uống, bã thì dùng đắp hoặc nấu nước rửa vết đau hàng ngày để giúp giảm dần.
Món ăn từ rau tầm bóp tốt cho bà bầu
Tham khảo: Các món ăn ngon cho bà bầu trong 3 giai đoạn thai kỳ
Chính nhờ những tác dụng của rau tầm bóp với bà bầu mà loại rau này đang ngày càng được các mẹ yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nấu canh, xào thịt, xào tỏi, luộc, ăn lẩu… Dưới đây là cách chế biến 2 món ngon từ rau tầm bóp để mẹ thêm vào bữa ăn hàng ngày của mình.
rau-tam-bop-cho-ba-bau-2
Rau tầm bóp xào tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị: Rau tầm bóp; 1 củ tỏi, gia vị cần thiết.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rau tầm bóp cần được nhặt sạch, bỏ những lá sâu mọt, hư nát. Sau đó rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Tỏi băm nhỏ, phi thơm với dầu cho dậy mùi, bắt đầu ngả màu vàng thì cho rau vào đảo đều tay với lửa to trong vòng 5 phút.
Bước 3: Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó lấy ra bỏ vào đĩa là có thể thưởng thức ngay.
Rau tầm bóp xào thịt heo
Nguyên liệu chuẩn bị: 500g rau tầm bóp; 200g thịt heo nạc; tỏi và dầu ăn, các gia vị
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt sau khi được rửa sạch, thái thành lát mỏng, ướp với chút gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Tỏi băm nhuyễn cho vào chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại thì cho rau vào xào cùng.
Bước 3: Sau khi rau chín, cho gia vị nêm nếm, rồi trút rau ra đĩa và thưởng thức món ăn.
Rau tầm bóp là thực phẩm rau xanh, sạch và đảm bảo an toàn cho phụ nữ thời kỳ mang thai. Do đó, việc sử dụng rau tầm bóp với bà bầu đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mẹ nên ăn rau tầm bóp đã được chế biến chín, tuyệt đối không ăn rau sống bởi vi khuẩn bám ở rau sẽ xâm nhập vào cơ thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.
Nguồn tổng hợp